Was ist Matcha-Pulver? Matcha-Pulver ist – genau wie schwarzer und grüner Tee – ein Nahrungsmittel, das aus der Pflanze Camellia sinensis gewonnen wird. Tatsächlich wird das Produkt unter genau den gleichen Bedingungen angebaut wie herkömmlicher Tee. Allerdings werden die Blätter, aus denen Matcha-Pulver hergestellt wird, vor der Ernte abgedeckt und 20 bis 30 Tage im Schatten gelassen. Dadurch bleiben der Chlorophyllspiegel, die Phenolkomponenten und das Aminosäureverhältnis der Blätter auf dem höchsten Niveau. Im letzten Schritt werden die Blätter geerntet und gemahlen, bis sie ein pudriges Aussehen erhalten. So erhält man Matcha-Pulver, das ein pflanzliches und angenehmes Aroma aufweist. Wie stellt man Wefood Matcha-Pulver her? Das in der Türkei hergestellte Wefood Matcha-Pulver wird aus hochwertigen Teeblättern der Schwarzmeerregion gewonnen. Im Schatten gewachsene Blätter werden nach der Ernte sorgfältig von Stängeln und Adern getrennt. Das resultierende Halbzeug wird in einer Steinmühle zu Pulver gemahlen, um seinen Nährwert nicht zu verlieren. Um Kreuzkontaminationen zu verhindern, wird der gesamte Prozess von Anfang bis Ende auf Linien durchgeführt, die ausschließlich glutenfreie Produkte enthalten. Anschließend werden den Produkten Farbstoffe, Konservierungsmittel usw. zugesetzt. Es wird in einer hygienischen und zuverlässigen Verpackung ohne Zusatz künstlicher Zusatzstoffe geliefert.
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