Karamellisiertes Soja-Hackfleisch 5 kg TK265

WAS IST SOJA-GEHACKT (Textur-Sojaprotein)? Sojaprotein kann je nach Struktur in Form von Hackfleisch oder Würfeln vorliegen. Es handelt sich um ein natürliches und zusatzstofffreies Kräuterprodukt, das durch Entfernen der Schale und des Öls von nicht gentechnisch veränderten Sojabohnen, durch Anwendung einer Reihe spezieller Verfahren auf Sojamehl mit 52 % Protein, durch Komprimieren unter Druck und Temperatur und durch Verleihen einer pflanzlichen Fleischtextur gewonnen wird . ANWENDUNGSBEREICHE: Sojahackfleisch wird bevorzugt, da es den Geschmack und die Farbe des Produkts, dem es zugesetzt wird, nicht verändert, den Geschmack des verwendeten Produkts beibehält, einen hohen Protein- und Ballaststoffgehalt aufweist, wirtschaftlich ist und vielen Studien zufolge Es handelt sich um eine gesundheitsfördernde pflanzliche Proteinquelle, deren Verwendung auf der ganzen Welt von Tag zu Tag zunimmt. Es ist die am häufigsten verwendete Proteinquelle in der Diät und vegetarischen Ernährung, da es cholesterin- und fettfrei ist. Darüber hinaus ist es aufgrund seines hohen Protein- und Aminosäuregehalts eines der unverzichtbaren Produkte in der Sporternährung. Es wird weltweit und in unserem Land in großem Umfang in der Salami-, Wurst- und Sucuk-Industrie, bei Herstellern von Fertiglebensmitteln und in der Ravioli-Produktion verwendet. Sie können Sojahackfleisch, das 52 % Protein enthält, in seiner natürlichen Farbe oder Fleischfarbe, in Form von Granulat und Fleischstücken in allen Ihren Gerichten verwenden, in denen rotes und weißes Fleisch verwendet wird. Es kann in bestimmten Anteilen (empfohlene Menge sind 700 Gramm Fleisch + 300 Gramm zubereitetes eingeweichtes Soja) in vielen Arten von Gerichten verwendet werden, darunter Karnıyarık, Spinat, Kichererbsen, Bohnen, gefüllte Menemen, Nudelsauce, alle Arten von Fleischbällchen und Pita , Lahmacun, Ravioli-Gebäck, Hamburger und Suppen. Es kann durch Mischen mit gehacktem Rind- oder Lammfleisch verzehrt werden oder direkt als Soja-Hackersatz in vegetarischen Gerichten verwendet werden. ANWENDUNG: Verhältnis 1/3 (300 g Wasser zu 100 g Soyflex-Soja hinzufügen) 15–20 Minuten. Granur-Sojahackfleisch, das nach dem Abwarten und Auspressen von überschüssigem Wasser fertig ist, kann im gewünschten Verhältnis mit Rind- oder Lammhackfleisch gemischt oder allein in vegetarischen Gerichten verwendet werden. Nährwerte pro 100g Energie: 330 kj/kcal, Fett: 1 g, gesättigtes Fett: 0,1 g, Kohlenhydrate: 34 g, Zucker: 3,6 g, Protein: 51 g, Salz 0,2g