WEIZENGRASMARMELADE (SUMELEK) (Uğut)360 GR, 4 STÜCK Wird durch Keimen von Weizen hergestellt. Gras mit einer Länge von 1-2 cm wird gemahlen. Es wird gefiltert und von seinem Fruchtfleisch getrennt. Dem Weizenmost wird nach und nach Mehl hinzugefügt, bis die Konsistenz von Buttermilch erreicht ist, und das Ganze wird etwa 15 bis 20 Stunden lang gekocht. Ugut, das die gewünschte Konsistenz erreicht, wird in Gläser verpackt und ist verkaufsfertig. Uğut-Dessert-Heilquelle: Das Keimen von Weizen und der Verzehr seines Getreides oder der Anbau von Gras stärkt das Immunsystem und erneuert die Zellen. Insbesondere Weizengrassaft wird als „Heilgetränk“ bezeichnet. Das Dessert aus Weizengrassaft und Mehl stammt aus der Region Taraklı, Uğut Tatlısı... Die chemische Zusammensetzung von Weizengrassaft ist der von Blut sehr ähnlich. Es enthält 70 Prozent Chlorophyll, das antiseptische Reinigungseigenschaften hat. Es ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und enthält reichlich Beta-Carotin. Es enthält große Mengen an Vitamin B1, B6, B12, Vitamin C, E und K. Da es mehr Eisen als Spinat enthält, wird es für Patienten mit Anämie (Anämie aufgrund von Eisenmangel) empfohlen. Es enthält eine Vielzahl an Mineralien, insbesondere Magnesium. Nährstoffe nähren den Körper und sorgen für ein echtes Gleichgewicht. In Zentralasien ist es unter Namen wie Sumelek und Sumalak bekannt.
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