Was ist Dattelextrakt? Dattelextrakt – eine natürliche und unverarbeitete Süßstoffalternative, die anstelle von raffiniertem Zucker verwendet werden kann. Das durch Kaltpressen gewonnene Produkt kann seinen Nährwert auf höchstem Niveau bewahren, da es keiner Wärmebehandlung unterzogen wird. Dattelextrakt, der in seiner Konsistenz an Honig erinnert, sorgt dafür, dass das Dattelaroma intensiv am Gaumen spürbar wird, da er unter Beibehaltung seiner natürlichen Struktur entsteht. Wie stellt man Wefood Dattelextrakt her? Wefood Dattelextrakt – wird sorgfältig aus erstklassigen Datteln hergestellt, die in ihrer natürlichen Geographie angebaut werden. Nach der Reinigung der Schalen und Kerne der Früchte werden die essbaren Teile im Kaltpressverfahren extrahiert und auf eine homogene Konsistenz gebracht. Um die natürliche Glutenfreiheit des Produkts zu bewahren, wird der gesamte Produktionsprozess auf speziellen Linien für glutenfreie Produkte durchgeführt, wo keine Gefahr einer Kreuzkontamination besteht. Anschließend werden die Produkte völlig natürlich und frisch, ohne Zusatz von Konservierungsmitteln oder Zusatzstoffen, in zuverlässige Verpackungen abgefüllt.
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