Allzweck-Mehrzweck-Küchenmesser- und Schälmesser-Set. Stahl: 4034 Thyssenkrupp (deutscher Stahl) Härte: 56 HRC (Rockwell) Griff: Esche mit 3 mm Edelstahl Produktlängen: 14 cm – 8 cm Grifflänge: 11 cm Gesamtlänge: 25 cm – 19 cm Rückenstärke: 2,20 mm - 1,60 mm