Bıçak üzerindeki desen çift taraftadır. * Sap kısmı, çok ince kesilmiş doğal ağaç plakalarının aralarındaki hava boşluklarının yerine doğal reçine doldurulup, pasta gibi kat kat üst üste konarak ve sıkıştırılarak plakalar üretilmektedir. %70 ağaç, %30 reçine olarak hem ahşap dokusu hem de yüzeyi sert malzemeden elde edilmektedir. * Sap kısmı hariç 40 x 160 x 2 mm. ölçülere sahiptir. Refikadan by Pirge Bu gördüğünüz bıçak 1 yıl gibi bir sürede Pirge ailesi ile yaptığımız çalışmalar ve denemeler sonucu tasarladım. Mutfakta satır, şef bıçağı ve santoku kullanan biri olarak hepsinin özellik ve güzelliklerini barındıran bir tasarım olsun istedim. Malum çokça maydanoz kıyan, soğan doğrayan bir kültürden geldiğimizden dolayı bel kıvrımının el destekli kullanım için uygun olması çok önemliydi. Boyutlarını, çelik kalınlığını ve dengesini elinizin bir uzantısı gibi olması için milimetrik olarak hesapladık, tasarladık. Selçuklu 8 köşeli Yıldız motifi ile de kültürümüzden bir iz taşırken, kesilenlerin de bıçağa yapışmasını engellesin istedim. Pirge Bıçakları, 1879 yılından bu yana 6 kuşaktır bıçakçılık yapan bir aile.. Onların tecrübesi ve zanaatkarlıkları da 130 yıldan fazla süredir bıçağın ustalığının temel taşları olmalarını sağlıyor. Uzun yıllar elinizin bir uzantısı gibi kullanmanız dileğiyle.. * Bıçağın elde yıkanması tavsiye edilir. * Bıçak üzerinde herhangi bir leke oluşmasını önlemek için bıçağı yıkadıktan sonra hemen kurulayınız. * Bıçak bileme aracının, bıçağın yapıldığı çelikten daha sert bir materyalden yapılmış olmasına dikkat edilmelidir. * Bu yüzden porselen, cam keskisi ya da bileği taşından yapılmış bir bileme aracı kullanılmalıdır. * Uzun süre ya da dikkatsiz kullanımdan dolayı keskinliğini kaybetmiş ve körleşmiş olan bıçağın, keskinliğini geri kazanması ve kenarlarının düzeltilmesi için profesyonel olarak bıçak bileyen bir kişiden yardım almalısınız. Refika Birgül
TR − EUR
