Japon Tasarım Esintisiyle Sizlerle Buluşturduğumuz Şef Bıçağımızın Çelik Uzunluğu 20 cm. Ahşap Uzunluğu 14 cm.'dir. Toplam Uzunluk 34 cm. Bıçak Çeliği Mutfak Kullanımlarına En Uygun ve En Uzun Ömürlü Olan 4116 Paslanmaz Çeliktir. Çelik Sertlik Derecesi (HRC) 54-56 Arasındadır. Hem Taşlamaya Hem Masat Yardımı İle Bileylemeye Gayet Uygundur. Tasarım Harikası Olan Bıçağımız Mutfakta ki Şeflerimize Özel Uzun Saatler Çalışsalar Dahi Yormayacak Şekilde Dizayn ve Denge de Üretilmiştir. Tamamı El İşçiliği Olan Bu Ürünümüzün Bulaşık Makinesinde Yıkanmasını Tavsiye Etmiyoruz. Elde Yıkama İle Uzun Yıllar Güvenle Kullanabilirsiniz.