Das Metzgermesser von Pirge besteht aus rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt. Es ist 14,5 cm lang. Durch die Gletscherwärmebehandlung erreicht es eine optimale Härte. Die Schneide ist zweifach geschärft und poliert. Der Griffbereich ist mit einer rutschfesten TPE-Kunststoffspritzung auf hartem PPC-Kunststoff ausgestattet und sorgt für eine sichere Handhabung. Es ist ein Produkt, das von Profis in Profiküchen bevorzugt wird. Es ist ideal für Unternehmen wie Hotels, Restaurants, Cafés und Bars.
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