Häutungsmesser 2,5 mm dick Knochenschabermesser 2,5 mm dick Fleischschneidemesser 2,5 mm dick Ihr Messerset aus Edelstahl, mit dem Sie problemlos alle gewünschten Operationen durchführen können – verliert über viele Jahre nicht an Schärfe. Dank seiner ergonomischen Holzgriffe bietet es eine komfortable Handhabung. Bei längerem Gebrauch nicht in der Spülmaschine waschen. Schneiden Sie kein vereistes Fleisch. Der Messerstahl ist Edelstahl 4116, der sich am besten für den Einsatz in der Küche eignet und die längste Lebensdauer hat. Die Stahlhärte (HRC) liegt zwischen 54 und 56. Es eignet sich sehr gut zum Schleifen und Schärfen mit Hilfe eines Tisches. Unsere Messer sind Wunder des Designs und wurden speziell entwickelt und ausbalanciert, um zu verhindern, dass unsere Köche ermüden, selbst wenn sie stundenlang in der Küche arbeiten. Der Griff des Messers wurde speziell angefertigt und ist vollständig handgefertigt, um besonders glatt zu sein und nicht in der Hand zu verrutschen. Wir empfehlen, dieses vollständig handgefertigte Produkt nicht in der Spülmaschine zu waschen. Sie können es viele Jahre lang sicher verwenden, indem Sie es von Hand waschen.
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