Die Gesamtlänge unseres Kochmessers beträgt 31 cm. Die Grifflänge beträgt 13 cm und die Klingenlänge 18 cm, entsprechend den allgemeinen Akzeptanznormen. Die Gesamtlänge unseres Kochmessers beträgt 30 cm. Die Grifflänge beträgt 13 cm und die Klingenlänge 17 cm, entsprechend den allgemeinen Akzeptanznormen. Die Gesamtlänge unseres Kochmessers beträgt 33 cm. Die Grifflänge beträgt 13 cm und die Klingenlänge 20 cm, entsprechend den allgemeinen Akzeptanznormen. Die Gesamtlänge unseres Kochmessers beträgt 33 cm. Die Grifflänge beträgt 13 cm und die Klingenlänge 20 cm, entsprechend den allgemeinen Akzeptanznormen. Messerstahl ist einer der am besten geeigneten und hochwertigsten Stähle für den Küchengebrauch. Hergestellt aus Edelstahl 1.4116. Der Härtegrad liegt bei 54-56 HRC. Dieser Härtegrad ist sowohl zum Schärfen mit einer Tischunterlage geeignet als auch ein guter Härtegrad für langfristige Schärfebeständigkeit. Bei der Herstellung unserer Produkte kommt handwerkliches Können zum Einsatz. Daher ist es nicht zum Waschen in der Spülmaschine geeignet. Bitte von Hand waschen. Mit einem guten Kochmesser macht das Kochen mehr Spaß.
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