Einer der traditionellen Geschmacksrichtungen von Diyarbakır, Zopfkäse, ist eine köstliche und optisch andere Art von lokalem Käse. Gestrickter Käse – Wird in Diyarbakır und Umgebung in eingelegter Form hergestellt. Geflochtener Käse aus Diyarbakır – Er ist einer der bekanntesten Geschmacksrichtungen der Region Diyarbakır Karacadağ. Zopfkäse aus Diyarbakır – im Gegensatz zu anderen Käsesorten kann er lange verzehrt werden, ohne zu verderben, da er im Salzlakeverfahren hergestellt wird. Mit Zopfkäse verleihen Sie Ihren Frühstückstischen sowohl Geschmack als auch eine schöne Optik. Zopfkäse, dessen Herstellung für Stadtbewohner ein langer und mühsamer Prozess ist, ist ein Milchprodukt, das in der Regel fertig in Feinkostgeschäften oder auf Märkten gekauft wird.
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