Renommiertes Bio-Einkornmehl ist echtes Mehl, das aus Weizen hergestellt wird, der als das erste Getreide gilt, dessen genetische Struktur 12.000 Jahre zurückreicht. 100 % natürliche Ressourcen – hergestellt mit natürlichen Methoden. Es hat seine Anpassung in anatolischen Ländern abgeschlossen und wird mit traditionellen Methoden aus den Samen unserer lokalen Vorfahren hergestellt. Es handelt sich um echtes Mehl, das aus Weizen hergestellt wird, der als das erste Getreide gilt, dessen genetische Struktur 12.000 Jahre zurückreicht. Einkornmehl übertrifft Weißmehl hinsichtlich seiner Eigenschaften und seines Nährwerts. Er enthält mehr Eisen-Folsäure-Zink-Carotinoide und doppelt so viel Vitamin A wie moderner Weizen. Da die Keime und Kleie des Einkornmehls nicht entfernt werden, sind seine Nährwerteigenschaften und sein Geschmack im Vergleich zu Weißmehl äußerst ausgeprägt und gesund. Es enthält wenig Gluten. Es ist leicht verdaulich.
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