Vorteile der Schokoladenform aus Polycarbonat. Es verteilt die Hitze der Schokolade gleichmäßiger und verringert die Möglichkeit stumpfer Stellen durch die Abkühlung. Es verleiht einen besseren Glanz. Sie können die Pralinen leicht entfernen und überprüfen, ohne sie zu beschädigen. Es besteht aus hartem Polycarbonat. Es ist für Lebensmittel geeignet und wird in der professionellen Schokoladenherstellung verwendet.
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