Egenin verimli topraklarından Nazilli 1500 m yüksekliğindeki Çayır yaylasında yetişen sarı kantaron otu ile zeytinyağının belirli bir süre gölgede bekletilme sonucunda elde edilmiştir. Ürünümüz köy yapımıdır. Kantaron Yağı için çok az bilinen detay bekleme süresidir. Tek tip kantaron yağı varmış gibi piyasada satışı olmaktadır. Ancak Kantaron yağı güneşte ve gölgede bekleyen iki yapılma şekli vardır. -Güneşte Yapılan kırmızı renk alır. -Gölgede yapılan ise sarı ile kırmızı arasında bir renge dönüşecektir. Kantaron Yağı kantaron otu ve zeytinyağı ile elde edildiğinden zeytinyağı güneş ışığı ve oksijenden steril edilmiş olarak muhafaza edilmelidir. Kantaron Yağının Zeytinyağı haricinde karışık yağ ile yapılıp yapılmadığını en basit 1 bardak kantaron yağını buzdolabına koyarak test edilir. Eğer bardağa koyduğunuz kantaron yağı donuyorsa bilin ki hakiki Zeytinyağı'ndan elde edilmiştir.
TR − EUR
