Dut özü- dut meyvesinden soğuk sıkım yöntemi ile elde edilen kıvamlı bir özdür. Dut özü- meyvenin çekirdekleri ile birlikte harmanlanarak soğuk sıkım yöntemiyle oluşur. Bu yöntemle elde edilen ürün yoğun kıvamlı ve konsantredir. Dut özü soğuk sıkım yöntemiyle elde edildiği için kimyasal değişime uğramaz ve besin değerinde minimum kayba uğrar.
TR − EUR
