Matcha Tozu Nedir? Matcha tozu, tıpkı siyah ve yeşil çay gibi camellia sinensis bitkisinden elde edilen bir gıda çeşidini oluşturuyor. Hatta ürün standart çay ile tamamen aynı koşullarda yetiştiriliyor. Ancak matcha tozu yapımında kullanılan yapraklar, hasattan 20 ila 30 gün önce örtülerek gölgede bırakılıyor. Böylece yaprakların klorofil seviyesi, fenolik bileşenleri ve amino asit oranı maksimum seviyede korunuyor. Son adımda ise yapraklar hasat edilerek, pudramsı bir görünüm kazanana dek öğütülüyor. Böylece sebzemsi ve hoş bir aromaya sahip olan matcha tozu elde ediliyor. Wefood Matcha Tozu Nasıl Yapılır? Üretimi Türkiye’de yapılan Wefood Matcha Tozu, Karadeniz Bölgesi’nin yüksek kaliteli çay yapraklarından elde ediliyor. Gölgede yetişen yapraklar, hasat edildikten sonra sap ve damarlarından özenle ayrılıyor. Elde edilen yarı mamul, besin değerini kaybetmeyecek şekilde taş değirmende toz haline getiriliyor. Çapraz bulaşmanın önlenmesi adına tüm süreç, baştan sona sadece glutensiz ürünlerin bulunduğu hatlarda yürütülüyor. Sonrasında ise ürünler
renklendirici, koruyucu vb. hiçbir yapay katkı ilave edilmeden hijyenik ve güvenilir ambalajlarıyla buluşuyor.
TR − EUR
