Matcha Tozu Nedir? Matcha tozu- tıpkı siyah ve yeşil çay gibi camellia sinensis bitkisinden elde edilen bir gıda çeşidini oluşturuyor. Hatta ürün standart çay ile tamamen aynı koşullarda yetiştiriliyor. Ancak matcha tozu yapımında kullanılan yapraklar- hasattan 20 ila 30 gün önce örtülerek gölgede bırakılıyor. Böylece yaprakların klorofil seviyesi- fenolik bileşenleri ve amino asit oranı maksimum seviyede korunuyor. Son adımda ise yapraklar hasat edilerek- pudramsı bir görünüm kazanana dek öğütülüyor. Böylece sebzemsi ve hoş bir aromaya sahip olan matcha tozu elde ediliyor. Wefood Matcha Tozu Nasıl Yapılır? Üretimi Türkiye’de yapılan Wefood Matcha Tozu- Karadeniz Bölgesi’nin yüksek kaliteli çay yapraklarından elde ediliyor. Gölgede yetişen yapraklar- hasat edildikten sonra sap ve damarlarından özenle ayrılıyor. Elde edilen yarı mamul- besin değerini kaybetmeyecek şekilde taş değirmende toz haline getiriliyor. Çapraz bulaşmanın önlenmesi adına tüm süreç- baştan sona sadece glutensiz ürünlerin bulunduğu hatlarda yürütülüyor. Sonrasında ise ürünler renklendirici- koruyucu vb. hiçbir yapay katkı ilave edilmeden hijyenik ve güvenilir ambalajlarıyla buluşuyor.
TR − EUR
