MNZ-Annick Goutal gülleri severdi ve Ce Soir ou Jamais'in hikayesi, bir rahibin bahçesinde mükemmel gülü bulması ve onun güzelliğini bir şişede yakalamak için yola çıkmasıdır. Bu parfüm onun hayaliydi ve ölmeden önce yarattığı son parfümdü. Fransızca Ce Soir ou Jamais, Bu Gece ya da Asla anlamına gelir.