Anatolien – Ein Abenteuer in der türkischen Küche – Somer Sivrioğlu 9786059746915

„Türken haben eine Leidenschaft für gutes Essen. Während er frühstückt, plant er das Abendessen. „Mit 140 traditionellen und modernen Rezepten aus Anatolien und der türkischen Kochkultur, von den großen Banketten des Osmanischen Reiches bis zu den Straßenständen mit würzigen Snacks in Istanbul, vom epischen Frühstück des Ostens bis zu den Meeresfrüchte-Vorspeisen der Ägäisküste, türkischer Koch Somer Sisioglu und dem kulinarischen Experten David Dale.“ Es ist eine Erkundung der Welt mit ihren Erklärungen und Neugestaltungen, begleitet von reichhaltigen visuellen Beispielen. Es werden die Helden der 3.000 Jahre alten anatolischen Küche und der modernen türkischen Gastfreundschaft enthüllt, die hinter Ritualen, Mythen, Satiren und dem Wissen der Menschen stehen. Anatolien umfasst wunderschöne Rezeptfotos sowie Aufnahmen von besonderen und exklusiven Orten in Istanbul und der Türkei.