Das Sofra-Magazin, das seinen Lesern präzise Rezepte der anatolischen und internationalen Küche vorstellt und sich verpflichtet, alle Komponenten der Esskultur jedem zugänglich zu machen, indem es stets Kommunikationskanäle mit Fachleuten offen hält, ist das zuverlässigste Lebensmittelmagazin der Türkei. Das Sofra-Magazin, seit 25 Jahren der Küchenhelfer Nummer eins für alle, die gerne kochen und essen, verfolgt mit seinem erfahrenen Team aus Köchen und Autoren die Trends in der Gastronomie sehr genau. Alle Ausgaben, bei denen es sich um Archive handelt, verfügen über eine Funktion, die sie in jedem Zeitraum auf dem neuesten Stand hält. Er ist ein freiwilliger Soldat der anatolischen Küche, nicht nur mit seinen Rezepten, sondern auch mit den Tischen, an denen die Mahlzeiten serviert werden, den Gesprächen über Esskultur und den Geschichten, die an den Tischen ausgetauscht werden.
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