Dieser Artikel wird von [page="merchant_info"]benosen[/page] versendet. Kostenlose Rücksendung innerhalb von 15 Tagen. Für detaillierte Informationen klicken Sie auf [page="return_conditions"][/page]. NETTOGEWICHT: 100 gr. (Die Bilder sind repräsentativ – sie werden in der gleichen oder einer ähnlichen Verpackung verschickt.) PRODUKTNAME: AGAR-AGAR (E-406) Es handelt sich um ein pflanzliches Verdickungsmittel, das aus Meeresalgen gewonnen wird. Es wird in allen Arten der Lebensmittelproduktion eingesetzt. Es ist eine besonders gute Alternative, die anstelle von Gelatine verwendet werden kann. 1 Teil Agar-Agar bindet bis zu 100 Teile Wasser. Es liegt in Form eines gelb gefärbten Pulvers vor und muss bei bis zu 90 °C gekocht werden, um seine verdickenden Eigenschaften zu erhalten. PRODUKTINHALT: Agar-Agar (E406) TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN: Gelstärke: 560 g/cm2 pH-Wert: 5-7 Härtegrad: 34-46°C ANWENDUNGSBEREICHE: Es wird in allen Lebensmitteln verwendet, die eine Verdickung erfordern. Sie können es insbesondere zur Herstellung von Joghurt verwenden. Auf 1 kg Milch werden 1-2 g gegeben und die Milch gekocht – die weiteren Vorgehensweisen sind die gleichen. Es kann sicher zur Herstellung von Milchdesserts, Eiscreme, Soßen und Marmelade verwendet werden. Entfernen Sie die Stärke aus Ihrer Formel und fügen Sie das Agar-Agar hinzu. Agar-Agar ist sowohl kalorienfrei als auch hitzeschockbeständig. Bei Raumtemperatur wird es nicht weich. Es wird in kosmetischen Produkten verwendet. Es ist eine pflanzliche Alternative, die anstelle von Gelatine verwendet wird. Zum Beispiel: 10 gr. Entfernen Sie die Gelatine aus der Formel und fügen Sie stattdessen 1 g Agar-Agar hinzu. Es wird zur Herstellung von Wasserkuchen verwendet. Sie können verschiedene Dessertrezepte finden, indem Sie im Internet und auf YouTube suchen: Zubereitung von Desserts mit Agar-Agar, Verwendungsgebiete von Agar-Agar, Herstellung von stärkefreien Desserts, Verdickungsmittel, wie man Süßigkeiten mit Agar-Agar zubereitet, Rezepte mit Agar-Agar Agar-Agar, japanischer Wasserkuchen, Molekularküche, Kräutergelatine. ANWENDUNG: Sie müssen es in der entsprechenden Dosierung dem Prozess hinzufügen, den Sie herstellen möchten, und es auf mindestens 90 Grad kochen. Wenn Sie es nicht kochen, wird es nicht gelieren. DOSIERUNG: Variiert je nach Anwendung. Da es im Allgemeinen Wasser im Verhältnis 1:100 bindet, erhält man beispielsweise bei Zugabe von 1 Gramm zu 100 Gramm Wasser, beim Kochen und Abkühlen die Härte von Weißkäse. LAGERBEDINGUNGEN: Vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt und in der versiegelten Originalverpackung. Nach Gebrauch sollte es fest verschlossen werden, um das Eindringen von Feuchtigkeit zu verhindern. Solange es keine Feuchtigkeit aufnimmt, ist es jahrelang haltbar – es verdirbt nicht, es verliert nicht seine Wirkung – Sie müssen es nicht im Kühlschrank aufbewahren. HERKUNFT: G. Korea-WARNHINWEISE: In angemessener Dosierung verwenden – da es sich um ein starkes Verdickungsmittel handelt, wird empfohlen, es durch Abwiegen mit einer Präzisionswaage für die Standardproduktion zu verwenden. Eine Blinddosierung führt nicht zu Standardergebnissen. Es ist für den industriellen Verbrauch bestimmt. Es sollte im Unternehmen und/oder in der Beratung von Fachleuten eingesetzt werden. Es wird nicht direkt verbraucht, sondern ist ein Rohstoff. Nicht für den Einzelhandelsverkauf bestimmt. Produktbilder und Etiketten sind repräsentativ. Es wird aus Algen gewonnen – es ist pflanzlich. PRODUKTLAGERCODE: SKU111B25
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